Humble Vandværk blev stiftet som Humble Andels-Vandværk af en række borgere i Humble den 16. marts 1933.
Initiativtagerne til stiftelsen var dyrlæge K. Stokholm, læge J. Bjørnsson, politibetjent P. Madsen, købmand Ernst Koch, H. Jakobsen, J. Jensen, E. Thiesen, C. Mathiasen, Chr. Lyngs og H. Frederiksen.
Af vandværkets protokoller fremgår det, at der i de følgende år efter stiftelsen er foregået et stort arbejde med etablering af vandværket, som kunne tages i brug november måned 1933 med dengang 40 forbrugere.
Gennem årene op til dato har adskillige bestyrelser formået at videreudvikle og modernisere vandværket, så det i dag fremstår som et moderne og driftsmæssigt godt og effektivt vandværk.
Værket er løbende blevet udbygget, og forsyner i dag (2015) 542 husstande med forsyningsområdet Humble by, Kædebyvej til Langøvej, Østre Kædeby til Hannebjergvej 2, Hesselbjerg by til Ristingevej 115, Bagenkopvej til nr. 13, samt Brandsbyvej til og med Galbjergvej.
Vandværket består af selve værket beliggende Ristingevej 33A, samt anlæg overfor på ejendommen Ristingevej 22.
Der er etableret 4 boringer, som er beliggende på begge ejendomme samt på ejendommen Ristingevej 33.
Omkring vandværket bygninger og anlæg er der etableret hegn og sikkerhedsinstallationer, således at eventuelle forureninger m.m. udefra vil kunne undgås.